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    D類、E類、F類冷藏車代表的是什么意思呢

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  • D類、E類、F類冷藏車代表的是什么意思呢?
    D類、E類、F類冷藏車分類知識普及,冷藏車是加裝有冷藏車機組的廂式貨車,道路冷藏運輸車按所采用的廂體與機械制冷機組的匹配要求可分為D、E、F三級。制冷機組應具有如下功能:當環境溫度為303 K(+30℃)時,通過配有制冷機組的機械制冷設備,空車廂的內部溫度ti可達到各級標準規定的溫度或以下,并保持該溫度。
    其中: D級: ti ≤273 K (0℃);E級: ti ≤263 K (-10℃);F級: ti ≤258 K (-18℃)。
    依據《道路運輸、食品與生物制品冷藏車安全要求及試驗方法》(標準號:GB 29753-2013)冷藏車的分級有A到H八個級別。
    對于運輸易腐食品的冷藏車:當環境溫度為30°C時,按冷藏車車廂內平均溫度保持的溫度范圍,分為以下六類:



    經常運輸的易腐食品大體有以下幾大類:
    第一類是冷凍食品,比如冷凍肉類,水產類,速凍食品等等。這些食品一般要求儲存溫度在-18°C以下,可以儲存幾個月到十幾個月。這些食品在以小時計的運輸過程中,只需要將廂體內的設定溫度設定在-18°C,并不需要嚴格控制溫度波動的精度。這類食品應采用F級冷藏車運輸。
    第二類是冷藏食品,比如冷鮮肉、水產品、禽蛋等等。這類食品的運輸溫度要求是在保證食品不凍結的前提下,溫度越低越好,也就是接近0°C或更低一些。這類食品要求用D,E,F等級的冷藏車運輸。一些罐頭食品要求的運輸溫度在-5°C左右,用E和F級冷藏車運輸。
    第三類是蔬菜水果等。這類食品的運輸是冷藏運輸中比較復雜的。首先,各種蔬菜或水果的溫度要求不一樣;其次,許多蔬菜或水果對溫度波動的要求比較高,不可以偏離設定溫度很多;第三,由于蔬菜水果在采摘以后還是要呼吸的,會產生呼吸熱,因此要求冷藏車制冷機組提供更多的冷量。另外這類食品對相對濕度也有要求。
    所以,雖然從A到F各級冷藏車原則上都可以用于蔬菜水果運輸,但承運人的技術和經驗是非常重要的。



     

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